Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Kalau punya nasi sisa semalam di rumah jangan buru-buru untuk dibuang lho bunda. Pasalnya nasi sisa dapat diolah menjadi hidangan bola-bola tahu nasi misalnya.
Bola tahu nasi yang terbuat dari sisa nasi memiliki rasa yang unik. Biasanya, nasi yang telah didiamkan semalam memiliki tekstur yang lebih padat dan lengket, sehingga ketika dicampur dengan tahu dan dibentuk menjadi bola, hasilnya bisa menjadi krispi di luar dan lembut di dalam setelah digoreng.
Untuk mengkreasikan bola tahu nasi ini dengan cita rasa lezat dapat melihat resep berikut ini.
Bahan-bahan
10 buah tahu putih
1 piring nasi sisa semalam
1 sdm bumbu putih
1 bh wortel, parut
1 btg daun bawang, iris halus
1 butir telur
Secukupnya lada, garam, kaldu bubuk
Cara Membuat
1. Kukus tahu, lalu hancurkan tambahkan nasi sisa, hancurkan kembali.
2. Tambahkan wortel parut dan daun bawang iris, aduk rata.
3. Tambahkan telur, aduk rata, beri bumbu dasar, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa.
4. Bentuk bulat adonan, lakukan sampai habis
5. Panaskan minyak, goreng hingga berwarna golden brown, angkat dan sajikan
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
